Los proyectos lecheros de Cayucupil en los años noventa.

A través de gestiones de INIA-QUILAMAPU a mediados de los noventa dio bastante auge a una gran cantidad de proyectos relacionados con el cambio del monocultivo existente en el Valle de Cayucupil. Hoy analizaremos el proyecto que buscaba otorgar un mayor énfasis a la creación de una zona altamente productiva en torno a la leche, por la abundancia de terrenos que sustentarían un gran número de cabezas de ganado.

Tras la construcción de obras civiles de riego en el valle por cifras cercanas a las 700 a 1.200 hectáreas, correspondiendo a 97 agricultores beneficiados directamente, se hizo que el INIA entre 1995 y 1998 desarrollara el Programa de Validación y Transferencia de Tecnologías de Riego y Sistemas Productivos. En 1993 ya se habían efectuado los primeros avances en el área respecto al cultivo de la papa y un ganado de calidad.

Para lograr este objetivo se separo en dos módulos la construcción e implementación del proyecto. Sumado a ellas una lista de medidas básicas como alimentación suplementaria, cambio del sistema de ordeña, cuidado con la sanidad y salud e inicio de un proceso de inseminación artificial para venta de ejemplares de calidad.

El 14 de mayo de 1996, 1997 y 1998 fueron ocupados como puntos de evaluación en el proyecto llegando a conseguir resultados sorprendentes como los muestran las tablas:

La producción del modulo 1 se incremento de 9.828 a 20.878 litros con sólo 7 vacas en 95/96. En 98/97 se obtuvo 31.866 litros. Es decir, la producción por hectárea subió de 643 a 2.276 litros de leche aumentando la producción por vaca-masa en 137%.

En el modulo 2 la producción se elevó sorprendentemente desde los 14.319 a 37.933 litros, logrando un incremento de 165% elevando la producción por vaca a 2.709 litros anuales. Este modulo decido la explotación mixta de su ganado, es decir, leche y carne. Vendiendo la leche en forma de queso de septiembre hasta abril.

Los resultados finales del programa fueron óptimos, obteniendo buenas rentabilidades y alcanzando los objetivos en un 96%. Con aumentos de capital derivados de un alza de productividad y rebaja de costos, estos aumentos fueron de 17.3% y 20% respectivamente.

Lamentablemente la escasez de un mercado que lograra demandar la producción ofrecida hizo que el proyecto no fructificara en el mediano plazo, hoy se efectúan estudios para resurgir aquella idea en vista de que el mercado lleva 13 años de cambios significativos que tienen en buen pie a Cayucupil para el futuro.

Extractos: Revista Tierra Adentro (1999)